canuleia
trattoria
via Canuleia 14
55100 Lucca (LU)

Tel./Fax. (+39) 0583 467470

info@canuleiatrattoria.it



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Italiano

Canuleia Trattoria apre le sue porte con la nuova gestione il 23 Marzo 2013, sotto l’attenta gestione della sala curata da Eleonora e la deliziosa cucina creativa, con prodotti del territorio, di qualità, stagionali e attentamente selezionati e cucinati dallo Chef nonché proprietario Crudeli Matteo.

Dopo la scuola alberghiera che ci ha fatti incontrare e varie esperienze di lavoro in Italia e all’estero , abbiamo deciso di coronare un sogno aprendo il nostro ristorante, con la speranza di riuscire a trasmettere la nostra passione per questo mestiere che accomuna l’amore per la cucina con l’ospitalità per i nostri clienti, con una buona selezione di vini della nostra terra, la Toscana.

English

Canuleia Restaurant, opens its doors with the new management March 23, 2013, under the careful management of the room curated by Eleonora and delicious creative cuisine with local products, quality, seasonal, carefully selected and cooked by the chef as well as owner Matteo Crudeli.

After attending hotel school together, and various work experiences both in Italy and abroad, we decided to wrap up our dream, opening the doors of our restaurant with the hope to convey our passion for both cooking and for the hospitality to our customers, trying to offer a good selection of wines of our land, Tuscany.

Français

Restaurant Canuleia, ouvre ses portes avec la nouvelle direction en Mars 23 ,2013, sous la direction attentive de la salle organisée par Eleonora et une délicieuse cuisine créative avec des produits locaux, de qualité, de saison, soigneusement sélectionnés et préparés par le chef ainsi que le propriétaire Matteo Crudeli.

Après des études à l’ecole hotellier, en même temps, et différentes expériences professionnelles en Italie et à l'étranger, nous avons décidé de mettre fin à notre rêve, ouvrant les portes de notre restaurant dans l'espoir de transmettre notre passion pour la cuisine et pour la l'hospitalité à nos clients, en essayant d'offrir une bonne sélection de vins de notre terre, Toscane.