Canuleia Trattoria apre le sue porte con la nuova gestione il 23 Marzo 2013, sotto l’attenta gestione della sala curata da Eleonora e la deliziosa cucina creativa, con prodotti del territorio, di qualità, stagionali e attentamente selezionati e cucinati dallo Chef nonché proprietario Crudeli Matteo.
Dopo la scuola alberghiera che ci ha fatti incontrare e varie esperienze di lavoro in Italia e all’estero , abbiamo deciso di coronare un sogno aprendo il nostro ristorante, con la speranza di riuscire a trasmettere la nostra passione per questo mestiere che accomuna l’amore per la cucina con l’ospitalità per i nostri clienti, con una buona selezione di vini della nostra terra, la Toscana.
